Mateo de Toro Zambrano y Ureta, 1.º Conde de La Conquista (20 de setembro de 1727 – 26 de fevereiro de 1811), foi uma proeminente figura militar e política espanhola de ascendência Criolla. Ele ocupou o posto de cavaleiro na Ordem de Santiago e foi o senhor do solar Toro-Zambrano.
Toro Zambrano conquistou grande respeito durante os últimos anos do Chile colonial, ocupando papéis significativos tanto no âmbito militar quanto na administração local. Em 1810, após a renúncia de Francisco Antonio García Carrasco, ele assumiu o papel de presidente-governador interino e capitão-general do Chile. Nessa capacidade, enfrentou pressão persistente para estabelecer uma junta de governo na região, posição à qual se opôs. Em 18 de setembro de 1810, assumiu a presidência da Primeira Junta de Governo Nacional do Chile, tornando-se o líder inicial do movimento autonomista que acabou levando à independência do Chile.
Nascido em Santiago, Toro Zambrano vinha de uma linhagem aristocrática, sendo filho legítimo de Carlos José de Toro-Zambrano y Escobar e Jerónima de Ureta y Prado. Seus pais eram indivíduos proeminentes em Santiago, conhecidos por seu status social e econômico. O nome de batismo de Mateo era Matheo de Toro-Zambrano Ureta, compartilhando o nome com um irmão mais velho que morreu antes de completar um ano de idade.
Toro Zambrano era parente do avô de José Miguel Carrera por linhagem materna. Sua mãe era irmã de Francisca de Ureta y Prado, que era mãe de Ignacio de la Carrera y Ureta. Essa conexão o ligava à linhagem de Ignacio de la Carrera y Cuevas, um celebrado herói nacional chileno. Além disso, a família de sua avó materna, a família Prado, podia traçar suas origens até o imperador inca Manco Cápac, estabelecendo uma descendência direta da linhagem inca.
Amplamente considerado por historiadores e estudiosos, Toro Zambrano é tido como uma das figuras históricas mais estimadas do Chile. José Perfecto de Salas o descreveu sucintamente: "Dom Mateo Toro, magistrado. Honra do espírito crioulo; poucas palavras; grande juízo; riqueza significativa; um homem verdadeiramente bom" (1762).
Toro Zambrano serviu em várias capacidades cívicas e militares, incluindo como vereador do conselho de Santiago, juiz de águas (1750) e alcalde ordinário da cidade (1761). Foi nomeado magistrado de Santiago, alcalde de minas e tenente do capitão-general por Manuel de Amat y Juniet em 1761. Ele recuperou esses cargos em 1768.
Toro Zambrano era conhecido por sua estrita adesão aos regulamentos e um forte senso de dever. Quando o conselho carecia de fundos para a construção de diques do Rio Mapocho, ele financiou pessoalmente a obra. Em 1769, durante uma revolta do povo Pehuenche na região de Biobío, ele financiou uma companhia de cavalaria, denominada "Príncipe das Astúrias", liderada por seu próprio filho José Gregorio. Essa companhia guardava o Paso Piuquenes, nos contrafortes de Santiago.
Em 16 de julho de 1810, após a renúncia do governador Francisco Antonio García Carrasco, Toro Zambrano tornou-se governador interino da Capitanía Geral do Chile. Em 18 de setembro do mesmo ano, foi eleito presidente da Primeira Junta de Governo Nacional, marcando o estabelecimento do governo autônomo inaugural do Chile.
Sua morte no ano seguinte impediu que Toro Zambrano desempenhasse um papel mais extenso na jornada do Chile rumo à independência.
Devido às suas honradas realizações, tanto de governadores locais quanto da Coroa Espanhola, Toro Zambrano buscou um título castelhano para si e seus descendentes. Sua persistência e as recomendações que chegaram à corte espanhola levaram ao sucesso. Em 6 de março de 1770, um decreto real concedeu-lhe o título de Conde de Conquista, aludindo à conquista das Ilhas Canárias, na qual seu ancestral Juan de Toro desempenhou um papel significativo. Além disso, foi isento do serviço de lanças, privilégio concedido a ele e outros aspirantes a nobres chilenos por meio de decreto real em 25 de maio de 1779.
Toro Zambrano casou-se com María Nicolasa de Valdés y de la Carrera em 3 de maio de 1751, em Santiago. Tiveram dez filhos juntos. Seu filho mais velho morreu, tornando o segundo filho, José Gregorio, o herdeiro do título e do solar da família. José Gregorio estudou Direito na Espanha e tornou-se tenente-coronel do Exército Espanhol. Enquanto estava na Espanha, conheceu Josefa Dumont de Holdre y Miquel, uma mulher associada à corte espanhola. Casaram-se e tiveram três filhos: Manuel María, José e María Nicolasa Isidora de las Mercedes. Eles se estabeleceram na Fazenda Compañía em Graneros.
Devido às mortes de seus irmãos durante a Guerra de Independência, a filha herdou o título e o solar. Como resultado, os herdeiros legítimos do Condado de Conquista e dos bens do solar da família são os atuais descendentes da família Correa de Saa e Toro-Zambrano.
Mateo de Toro-Zambrano y Ureta e Nicolasa de Valdés y de la Carrera, os primeiros Condes de Conquista, tiveram os seguintes filhos:
José María de Toro-Zambrano y Valdés (1754-1780): Foi Cavaleiro da Ordem de Carlos III. Era o herdeiro legítimo do Condado de Conquista e do solar da família, mas morreu jovem sem se casar. Serviu como Ajudante-Major do Corpo de Artilharia Real e participou da guerra contra Portugal. Foi ferido e retornou ao Chile, tornando-se Comandante do porto e costa de Concepción.
José Gregorio de Toro-Zambrano y Valdés (1758-1816): Tornou-se o II Conde de Conquista e herdou o solar da família após a morte de seu irmão mais velho. Serviu como Capitão da Companhia de Milícias Príncipe das Astúrias e estudou no Seminário de Nobres em Madri. Alcançou o posto de tenente-coronel nos Exércitos Reais. Casou-se com Josefa Dumont de Holdre y Miquel, e seus descendentes incluem vários ramos: Correa de Saa Toro-Zambrano, Correa de Saa Blanco, Correa de Saa Larraín, e mais.
María Josefa Romualda de Toro-Zambrano y Valdés (1759-1786): Casou-se com Pedro Flórez de Valdés y Cienfuegos. Tiveram descendentes com nomes como Flórez Toro-Zambrano e Pérez Flórez.
Mariana de los Dolores de Toro-Zambrano y Valdés (1761-1851): Apoiou seus primos, a Família Carrera, e abrigou Luis Carrera y Verdugo. Casou-se com José Antonio de Armaza y Juanotena e depois com Marcos Alonso Gamero. Seus descendentes incluem Armaza Toro-Zambrano e Gamero Toro-Zambrano.
José Joaquín Eusebio de Toro-Zambrano y Valdés (1762-1836): Foi Cavaleiro da Ordem de Santiago e participou da política chilena. Herdou a propriedade de Alhué e casou-se com María del Carmen de Andía-Yrarrázabal. Seus descendentes incluem Toro-Zambrano Yrarrázabal e Toro-Zambrano Donoso.