Susanna Rubinstein (20 de setembro de 1847 – 29 de março de 1914) foi uma psicóloga austríaca e a primeira mulher a obter um doutorado pela Universidade de Berna na Suíça.
Rubinstein nasceu em Czernowitz (então parte do Império Austríaco, agora Chernivtsi, Ucrânia) em 20 de setembro de 1847 na família judia do banqueiro e parlamentar Isak Rubinstein (c. 1804–1878). Sua mãe morreu quando ela era jovem.
Ela e seus três irmãos foram muito incentivados a prosseguir seus estudos, mesmo sendo uma época em que às meninas frequentemente era negada essa oportunidade. (Uma escola secundária para meninas foi finalmente aberta em Czernowitz em 1898 e uma escola de gramática para meninas foi estabelecida apenas durante os anos imediatamente anteriores à Primeira Guerra Mundial.)
No início, seu pai providenciou para que Rubinstein tivesse aulas particulares, mas, quando chegou a hora de terminar o ensino médio, ela não pôde fazer os exames necessários com tutores, então os fez perante um comitê acadêmico de uma escola secundária masculina.
Rubinstein passou a estudar psicologia e literatura alemã na Universidade de Praga, na primavera de 1870, e depois na Universidade de Leipzig três anos depois. Depois de ter sido negada a admissão ao programa de doutorado em Basileia, Suíça, ela se matriculou na Universidade de Berna e lá obteve seu Ph.D. em 1874 em psicologia e literatura alemã. Com isso, tornou-se a primeira mulher a receber um doutorado em Berna. Sua tese foi "Uber die sensoriellen und sensitiven Sinne" ("Sobre os sentidos sensoriais e sensitivos").
Com a conclusão de seu doutorado, Rubinstein passou um ano na Alemanha visitando Leipzig, Heidelberg e Munique.
Sua obra de 1878 "Psychologisch-Asthetische Essays" ("Ensaios Psicológico-Estéticos") foi descrita como "uma grande contribuição para o estudo das emoções humanas". Foi reimpressa em 2012 (Nabu Press, ISBN 978-1277814729).
Susanna Rubinstein morreu em 29 de março de 1914 em Würzburg, Alemanha.
Psychologisch-ästhetische Essays (Heidelberg, 1878)
Aus der Innerwelt. Psychologische Studien (Leipzig, 1888)
Ein individualistischer Pessimist. Beitrag zur Würdigung Philipp Mainländers. (Leipzig, 1894)
Eine Trias von Willensmetaphysikern. Populär-philosophische Essays. (Leipzig, 1896)
Schiller-Probleme. (Leipzig, 1908)
Lexikalischer Schiller-Kommentar (Berlim, 1913)
Retrato das coleções da Biblioteca Pública de Nova Iorque